Onze geschiedenis
Hirschenhof
Al meer dan 30 jaar zweeft het idee om ver te komen in de hotel- en/of gastronomiebranche in mijn hoofd.
Het startpunt van mijn verhaal is in 1989, tijdens mijn marketingstudie, waar ik mijn implementatiewerk deed voor een Oostenrijks-Beiers geïnspireerd keukenrestaurant. Een paar jaar eerder verliefd geworden op de Oostenrijkse Alpen, heeft dit werk het DNA vastgelegd van het gîteproject in de Ardennen dat in 2021 werd geboren.
En dit DNA is:
-
Hout binnen, bos buiten
-
Authentieke eenvoud
-
Gastvrije sfeer: Oostenrijkse gastvrijheid
-
Natuur, natuurlijkheid en welzijn
Het dorp Vlessart werd gekozen vanwege zijn ligging in het hart van de 7.000 hectare beukenbossen in het Grote Bos van Anlier en vanwege zijn authentiek landelijk en bosrijk karakter.
De bouw wordt toevertrouwd aan lokale bedrijven. Het is een rechthoekig, compact gebouw, gemaakt met natuurlijke materialen (skelet, houten binnen- en buitenbekleding, geïsoleerd met strobalen en klei).
De decoratie is resoluut de combinatie van wat de Alpen en de Ardennen gemeen hebben: hout, bosaccenten en vooral de alomtegenwoordige aanwezigheid van de Heer van onze bossen. Je vindt het hert op een wandtapijt, het gewei boven de open haard en in verschillende voorwerpen. Hij gaf uiteraard zijn naam aan het huis… “het hertenhuis” in het Duits…. uiteraard om te resoneren met de Alpen van Beieren en Oostenrijk. Muren zijn gemaakt van planken van oude Oostenrijkse chalets en schuren. Je vindt er alle zachtheid en schoonheid van natuurlijke en edele materialen, allemaal harmonieus op elkaar afgestemd in warme kleuren.
Ik heb heel mijn hart gestoken in het ontwerpen van een plek waar ik hoop dat je een onvergetelijke ervaring zult hebben.
Vincents sterke punten
Gepassioneerd door zijn territorium en de natuur eromheen, biedt Vincent je een unieke ervaring!
De plaat van het hert
De kalme en vredige omgeving, aan de poorten van het bos, is bevorderlijk voor het luisteren naar de plaat bij de komst van de herfst. Vanuit HirschenHof hoeft u alleen maar te luisteren.
Gepersonaliseerde fiets- en wandelroutes
Vincent stapt op de fiets of trekt zijn wandelschoenen aan en stelt een gepersonaliseerde GPX-route samen die aan jouw wensen voldoet!